兩年前，《舌尖上的中國》播出后引發(fā)收視熱潮，締造出驚人收視紀(jì)錄，單集最高收視份額達(dá)到4.47%，趕超了黃金檔電視劇。《舌尖上的中國Ⅱ》近期在央視播出。《舌尖2》依然定位為一部美食紀(jì)錄片，并將延續(xù)第一季的主題，探討中國人與食物的關(guān)系。

《舌尖上的中國2》引爆的不僅是新一輪美食搜索，更是直接將電商捧上訂購的第一渠道的位置，邊看電視邊下訂單成為一道獨(dú)特商業(yè)模式；視頻網(wǎng)站在得到版權(quán)之后，都動用自己的手段對節(jié)目進(jìn)行進(jìn)一步挖掘，形成節(jié)目價值的無限放大；廣告主們圍繞《舌尖2》的贊助、冠名也在一起發(fā)酵，期望借著這部人氣沸騰的中國紀(jì)錄片賭一把。

借“舌尖效應(yīng)”，謀得市場，“舌尖”引發(fā)的美食討論成為各方營銷的狂歡盛宴。

舌尖2的巨大關(guān)注度和影響力

第二季《舌尖上的中國》首創(chuàng)國內(nèi)紀(jì)錄片的周播模式，從2014年4月18日至6月6日，每周五在中央電視臺綜合頻道（CCTV-1）21點(diǎn)檔、中央電視臺紀(jì)錄頻道（CCTV-9）22點(diǎn)檔同步開播。相比第一季而言，《舌尖2》也更加關(guān)注“人”，并且借鑒了不少電影類型片的拍攝手法。從百度搜索指數(shù)可以看出，《舌尖上的中國》第二季的關(guān)注度正在直線上升。

電商網(wǎng)站：影響力轉(zhuǎn)化為銷量

電商堪稱是《舌尖1》商業(yè)鏈條中最突出的現(xiàn)象，反應(yīng)迅速、花樣之多，令人驚喜。一個從電視到微博話題，再到淘寶直接轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的完美循環(huán)由此形成。

于是，天貓商城在今年直接與央視達(dá)成合作，同步首發(fā)每期節(jié)目中的食材和美食菜譜，《舌尖2》攝制組還將為同步上線的食材把關(guān)。據(jù)了解，《舌尖2》將涉及300多種食材，天貓食品上線的食材數(shù)量只多不少。

18號首集播出后，天貓的購物專題頁面中就出現(xiàn)了湖北房縣香菇釀、貴州雷山糯米稻花魚、四川樂山豆花飯和福建泉州蘿卜飯，這4道特色美食的食譜。

優(yōu)酷網(wǎng)為了配合《舌尖2》的播出，特別在優(yōu)酷紀(jì)錄片頻道打造“優(yōu)酷美食節(jié)”，將多檔美食紀(jì)錄片配合《舌尖2》形成美食文化節(jié)目帶，與此同時，優(yōu)酷還依靠平臺優(yōu)勢，發(fā)起“show出你的拿手菜”、“優(yōu)酷拍客”等主題活動。

搜狐在播出《舌尖2》節(jié)目本身的同時，還有通過新聞客戶端與中央電視臺紀(jì)錄頻道開展深度合作，與搜狐新聞客戶端展開深度合作。希望通過新聞客戶端的合作來刺激視頻播出。

騰訊視頻則通過騰訊網(wǎng)多個頻道全力推動《舌尖2》的熱播，針對每期主題，各頻道策劃相應(yīng)短視頻。如UGC“5分鐘揭開舌尖2內(nèi)涵”、新聞頻道“90秒帶你讀懂舌尖美食”生活頻道“舌尖2美食制作過程全揭秘”等周邊主題視頻，擺脫以往大劇模式下單頻道獨(dú)立運(yùn)營模式，進(jìn)行了大視頻下各頻道聯(lián)合運(yùn)營。

廣告主：影響力轉(zhuǎn)化為品牌價值

來自央視2013年黃金資源廣告招標(biāo)會上的數(shù)據(jù)顯示，蘇泊爾、四特酒分別花了4532萬元和4399萬元，元成為《舌尖2》全媒體合作伙伴。無論是紀(jì)錄片片頭，還是天貓的專題頁面上，蘇泊爾和四特酒的LOGO都沒有落下。《舌尖2》通過各種媒體和渠道傳播過程中，這兩個商家都不會被撇下。